Nesta sexta-feira, 13, é comemorado o Dia da Cachaça, uma das bebidas preferidas entre os brasileiros. Um sabor do destilado que ganha cada vez mais destaque no mercado nacional tem um toque regional: o jambu, planta tipicamente amazônica conhecida por adormecer a boca por alguns minutos. Por isso, para celebrar a data, o restaurante Engenho ensina a fazer dois drinks com a famosa “Jambucana”.

De acordo com Mateus Ribeiro, gerente do Engenho, a cachaça de jambu e os drinks feitos a partir dela são um sucesso de venda no estabelecimento.

“O Pará e a Amazônia como um todo estão cada vez mais em foco em diversos aspectos, desde a cultura até a culinária. Nesse sentido, a cachaça de jambu despontou no Brasil. Hoje, além do público paraense que é fã da bebida, recebemos muitos turistas de outros estados que chegam no restaurante para experimentar a Jambucana e os seus derivados”, afirma.

A Jambucana é uma cachaça de jambu de rótulo próprio do Engenho. A ideia de produzir a bebida surgiu com o objetivo de unir o melhor da Amazônia com o melhor de Minas Gerais, polo nacional produtor de cachaça.

Aprenda a fazer dois drinks com cachaça de jambu para comemorar o Dia da Cachaça:

1 – Tropicana (drink com cachaça de jambu com banana)

Ingredientes:
60g de limão siciliano
50 ml de Jambucana de banana
40g de açúcar
8 pedras de gelo

Modo de preparo : misture os ingredientes em um copo de vidro e finalize com o limão siciliano.

2 – Jambugin (drink com cachaça de jambu e gin)

Ingredientes:

50 ml de gin

40 ml de jambucana

15 ml de limão

40 g de açúcar

Gelo

Alecrim ou hortelã

Modo de preparo:
1 -Na taça de gin, adicione todos os ingredientes gradativamente
2 – misture por 10 segundos
3 – finalize com hortelã ou alecrim